Na contramão da crise, Grupo de Refeições Coletivas mantem investimentos para crescer e impulsionar o setor

Expectativa de crescimento nos negócios do Grupo Paranaense é de 25 a 30% para um período de três anos 
Mesmo diante de um cenário pessimista e com baixo desempenho dos indicadores econômicos, algumas empresas estão mantendo seus investimentos, aproveitando o delicado momento da economia brasileira para adotar estratégias e alavancar os negócios. Enquanto alguns setores registram taxas negativas, há aqueles como o de refeições coletivas, por exemplo, que precisam crescer para atender a uma demanda indispensável ao crescimento do país.
O Grupo Risotolândia, especializado em refeições coletivas há 62 anos, percebeu em 2014 que este seria um ano de desafios e resolveu manter seus investimentos, dando prioridade para mudanças internas, qualificação de mão de obra e melhorias na infraestrutura, tudo para tornar sua gestão ainda mais eficaz. Há poucas semanas apresentou ao mercado suas novas marcas e posicionamento: Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação (responsável por contratos públicos de alimentação) e Risotolândia Restaurantes Corporativos (responsável por administrar restaurantes de empresas privadas), para alimentar os brasileiros em todas as fases da vida, seja nas creches, escolas, empresas, hospitais, etc.

Driblando a crise
“Escolhemos este momento de crise para mudar, crescer e fortalecer o segmento. Mas é claro que este esforço para seguir crescendo é resultado de um planejamento estratégico minucioso, com visão de futuro. Decidimos implantar a mudança de marca mesmo diante de um cenário desfavorável pois acreditamos que a novidade, não só para nossos colaboradores como também para os clientes, proporcionaria a todos um ambiente mais otimista, de boas perspectivas. E de fato isso aconteceu. Nossa equipe está mais motivada e os clientes ainda mais satisfeitos com os novos serviços em alimentação. Afinal de contas, uma boa refeição deixa as pessoas mais felizes e propensas a produzir cada vez mais e melhor”, diz o diretor superintendente do Grupo, Carlos Humberto de Souza.

Outra medida adotada foi a diversificação de serviços para oferecer aos clientes. “Precisamos saber explorar novos meios para gerar mais receita e ganhar novos mercados em tempos de crise. Com a mudança da nossa marca, o Grupo apresentou um novo serviço de lanchonetes, no qual colaboradores das empresas clientes têm opções de lanches variados e saudáveis para comprar durante o expediente, podendo inclusive levar para casa. O grande diferencial é que o serviço motiva os consumidores diretos, que também são afetados por este momento ruim da economia”, explica.
Reflexo

Segundo Souza, mesmo com bons resultados, todas as empresas devem estar sentindo o reflexo da crise. “Como já estávamos prevendo este cenário, soubemos aproveitar o momento para desenvolver novos trabalhos e expandir, impulsionando este mercado que é essencial para o desenvolvimento socioeconômico do país. A alimentação escolar e a alimentação para empresas são serviços indispensáveis, que precisam sempre de investimento e adaptações. Acreditamos que o fato de estarmos registrando bom desempenho, apesar da crise, pode ser explicado por uma série de fatores, entre eles a nossa ousadia, a qualidade dos serviços e produtos e a transparência e proximidade no relacionamento com nossos clientes”, finaliza.
Após a mudança de marca, o Grupo Risotolândia – Araucária (PR) - pretende aumentar seus negócios de 25% a 30% em um período de três anos. O faturamento anual é de R$ 290 mi e suas empresas somam uma equipe de 4,7 mil colaboradores e mais de 550 mil refeições por dia.


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