A cozinha central tem capacidade para atender eventos para até 4.000 pessoas em todo país e também oferece degustação para noivos, formandos e eventos corporativos O Salgemma Gastronomia inaugura seu espaço exclusivo de catering - a nova proposta do buffet para suas operações de eventos sociais. Localizada na Rua Benjamin Zilli, 65 - no Ahú, a cozinha central comporta produções enormes, para até 4.000 pessoas, em todo o país. Entre os eventos que são carros-chefes da casa estão os casamentos, coquetéis corporativos e também festas de 15 anos e bodas, em geral. Todo o cardápio é feito personalizado, de acordo com o gosto e pretensão do cliente. Para 2023, o menu foi todo reformulado, trazendo tendências da gastronomia nacional e internacional. A apresentação é uma atração à parte e uma das maiores paixões de Felipe Leite, chef e restaurateur, responsável por assinar as produções gastronômicas do Salgemma. "Eu me preocupo muito com a apresentação. Fui buscar referências fora daqui...

Do Grupo Salgemma, o restaurante tem cardápio assinado pelo restaurateur e chef Felipe Leite e abre das 7h30 às 18h, de segunda a sexta-feira, com buffet de café da manhã, almoço e lanches rápidos durante todo o dia O centro da cidade se prepara para receber o mais novo espaço do Grupo Salgemma. Davi Kitchen and Coffee abre com um novo conceito de café da manhã, almoço e lanches rápidos. Localizado na Rua Comendador Araújo, 499, o local funciona das 7h30 às 18h e tem menu assinado pelo chef e restaurateur Felipe Leite.“Comida descomplicada e cheia de sabor: essa é a nossa proposta. Durante todo o dia o cliente pode entrar e comer algo gostoso e rápido. Prezamos pela qualidade dos insumos e respeito com o modo de preparo, para que o cliente se sinta abraçado com a refeição, mesmo na correria do dia a dia”, diz Leite.Para começar o dia, um delicioso e completo buffet de café da manhã (R$49,90 o quilo), com opções para iniciar o dia com o pé direito: frutas, pães, frios, ovos mexidos, bac...

  Com menu personalizado e exclusivo, a casa oferece serviço de catering para até 4 mil pessoas em todo país 2022 já ficou no passado. Pelo menos para o Salgemma Gastronomia, que encerra o ano superando a marca de 110 eventos sociais, entre corporativos, casamentos e festas de aniversário, já está com a agenda encerrada para o final de ano, que ainda tem mais seis festividades até 31 de dezembro – um aumento de mais de 30% em relação a 2021. Para 2023, o Salgemma Gastronomia já está com agenda aberta, e aposta no serviço de catering – que consiste em levar o buffet para o local desejado pelo cliente. “Em 2023 vamos focar neste tipo de serviço, que foi responsável por 70% do faturamento da casa em 2022. Por isso e também por eu ser chef e querer sempre melhorar a entrega para meus clientes, decidi fechar o espaço e ir para uma cozinha central maior, com espaço para degustações, e me dedicar ao que sei fazer de melhor, que é a comida”, explica o chef e restaurateur, Felipe Leite. O s...