Realizado de 16 de setembro a 10 de outubro, no Salão Roma, em Santa Felicidade, Projeto à Mesa oferece pratos individuais e convida o público a contribuir com a construção de mais um formato do restaurante Conhecida pelo tradicional rodízio italiano, a Família Madalosso avança em sua estratégia de expansão com uma nova forma de receber o público. Entre os dias 16 de setembro e 10 de outubro, o Salão Roma será palco do Projeto à Mesa, experiência temporária com atendimento à la carte que será oferecida como uma opção complementar ao rodízio, que continuará funcionando normalmente. A proposta é apresentar uma nova maneira de aproveitar receitas que fazem parte da história da casa, com liberdade para escolher entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Durante o período, os clientes serão convidados a compartilhar suas impressões por meio de uma pesquisa, que ajudará a Família Madalosso a avaliar a adesão ao formato e orientar os próximos passos do projeto. “O Projet...