O final de ano vai chegando e nessa época nada melhor do que um panetone bem
saboroso e fresquinho, não é mesmo? No entanto, com os preços lá nas alturas, a
melhor saída é aprender a receita e reproduzir em casa. Além de representar
economia, pode ser uma boa opção para presentear no Natal. Afinal de contas,
todo mundo gosta de ser surpreendido com algo que foi feito com muito carinho e
dedicação. Depois de assado, nada como uma boa produção de mesa para deixar a
refeição ainda mais especial. Ingredientes Pré-fermento 300 ml de leite morno 150g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 35g de fermento biológico instantâneo Massa 1 kg de farinha de trigo 300g de manteiga sem sal, amolecida. 400g de açúcar 8 ovos 4 gemas 3 colheres de sopa de essência de panetone ½ xícara de rum 400g de figo seco ou damasco 300g de passas escuras 300g de nozes ou amêndoa ou castanha do Pará Preparo Pré-fermento: Numa tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Junte o leite morno e mexa até virar um mingau. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora. Massa: Pique as frutas secas, junte o rum e a essência de panetone. Na tigela da batedeira, misture a farinha e o açúcar. Acrescente batendo lentamente o pré-fermento, os ovos, as gemas e a manteiga. Bata durante 2 minutos, em velocidade média, e deixe descansar por 10 min. Acrescente as frutas ao rum, batendo por 4 minutos. Unte, com óleo, uma assadeira de cerâmica grande, coloque a massa, cubra com o filme plástico e deixe crescer por 1 hora. Despeje a massa na mesa, pese porções de 600g para cada forma (de 500g) de panetone. Agora, coloque as formas em uma assadeira grande, também de cerâmica, cobrindo com um pano. Deixe crescer até a massa atingir a borda da forma. Asse em forno médio (180º) por aproximadamente 40 min e cubra com papel alumínio os últimos 15 min do processo. Espere esfriar para desenformar. Créditos da foto: Ceraflame/Divulgação Produtos utilizados: Caçarola Duo+, Forma de pizza e Mini Tagine da Ceraflame – www.ceraflame.com.br |
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Decisões recentes afastam tributação de doações e heranças internacionais em Estados que ainda não adaptaram suas legislações após a Emenda Constitucional nº 132/2023 O Supremo Tribunal Federal (STF) consolidou, nos últimos meses, decisões relevantes sobre a cobrança do Imposto sobre Transmissão Causa Mortis e Doação (ITCMD) em operações provenientes do exterior, como doações feitas por doadores domiciliados fora do país e heranças envolvendo patrimônio ou inventário processado fora do Brasil. A Corte tem reiterado que, enquanto os Estados não atualizarem suas legislações de acordo com a Emenda Constitucional nº 132/2023, publicada em 20 de dezembro de 2023, não é possível realizar a cobrança do tributo nessas hipóteses. Na prática, isso significa que beneficiários brasileiros de doações ou heranças do exterior podem estar isentos de pagar ITCMD, a depender do Estado em que residem e da natureza do patrimônio transferido. Segundo a advogada tributarista do Mazutti Ribas Stern Soc...
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