O final de ano vai chegando e nessa época nada melhor do que um panetone bem
saboroso e fresquinho, não é mesmo? No entanto, com os preços lá nas alturas, a
melhor saída é aprender a receita e reproduzir em casa. Além de representar
economia, pode ser uma boa opção para presentear no Natal. Afinal de contas,
todo mundo gosta de ser surpreendido com algo que foi feito com muito carinho e
dedicação. Depois de assado, nada como uma boa produção de mesa para deixar a
refeição ainda mais especial. Ingredientes Pré-fermento 300 ml de leite morno 150g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 35g de fermento biológico instantâneo Massa 1 kg de farinha de trigo 300g de manteiga sem sal, amolecida. 400g de açúcar 8 ovos 4 gemas 3 colheres de sopa de essência de panetone ½ xícara de rum 400g de figo seco ou damasco 300g de passas escuras 300g de nozes ou amêndoa ou castanha do Pará Preparo Pré-fermento: Numa tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Junte o leite morno e mexa até virar um mingau. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora. Massa: Pique as frutas secas, junte o rum e a essência de panetone. Na tigela da batedeira, misture a farinha e o açúcar. Acrescente batendo lentamente o pré-fermento, os ovos, as gemas e a manteiga. Bata durante 2 minutos, em velocidade média, e deixe descansar por 10 min. Acrescente as frutas ao rum, batendo por 4 minutos. Unte, com óleo, uma assadeira de cerâmica grande, coloque a massa, cubra com o filme plástico e deixe crescer por 1 hora. Despeje a massa na mesa, pese porções de 600g para cada forma (de 500g) de panetone. Agora, coloque as formas em uma assadeira grande, também de cerâmica, cobrindo com um pano. Deixe crescer até a massa atingir a borda da forma. Asse em forno médio (180º) por aproximadamente 40 min e cubra com papel alumínio os últimos 15 min do processo. Espere esfriar para desenformar. Créditos da foto: Ceraflame/Divulgação Produtos utilizados: Caçarola Duo+, Forma de pizza e Mini Tagine da Ceraflame – www.ceraflame.com.br |
| Mais informações para a imprensa: Pontuale Comunicação & Marketing: www.pontualecomunicacao.com.br |
Os remédios do bem do projeto Remédios Tarja Violeta, encontrados nas Farmácias Nissei, em 310 lojas do Estado, ajudam a dar uma nova chance a crianças em tratamento contra o câncer Foto: Marcelo Andrade Idealizada e lançada em Novembro de 2024 pela agência OpusMúltipla (agência do Grupo OM Comunicação Integrada), a campanha Remédios Tarja Violeta já está nas farmácias Nissei da capital e, a partir de Julho de 2025, será ampliada para as demais praças do Paraná. Cada caixinha do “remédio” custa R$ 9,90 e representa uma dose simbólica de esperança: Amoril, Esperançol, Alegrina e Generosid. Dentro das embalagens não há comprimidos, mas sim bulas ilustradas por crianças atendidas pelas instituições. Um QR Code leva a um vídeo personalizado para que o doador conheça mais sobre a criança que criou a arte. Todo o valor obtido com a comercialização é destinado às instituições que se dedicam ao cuidado de crianças com câncer. Segundo Alexandre Maeoka, CEO das Farmácias Nissei, as c...
Comentários
Postar um comentário