Nutricionista dá dicas de receitas e cardápio para tornar a comilança de final de ano mais equilibrada e tão saborosa quanto as receitas tradicionais A saúde está diretamente relacionada à alimentação. O velho ditado “você é o que você come” é a mais pura verdade. Cada dia mais os brasileiros se preocupam com as refeições, justamente por buscarem uma qualidade de vida maior. No entanto, não adianta cuidar do cardápio de segunda a sexta, deixando de lado os finais de semana e datas comemorativas! E como o final do ano está chegando, a atenção deve ser redobrada. Nessa época as mesas estão sempre fartas e a comilança é garantida. Carolina Mariano, nutricionista do Grupo Risotolândia, afirma que cuidar da alimentação não significa fazer dieta, nem ter restrições rigorosas. “Muita gente acha que para cuidar da alimentação é preciso cortar tudo do cardápio e comer alimentos sem tempero. A verdade é que um cardápio saudável pode ser tão saboroso quanto ou até mais que os tra...

3º SENARC vai levar à Santa Catarina palestras, workshops, mostra de produtos e serviços para impulsionar o crescimento do mercado de refeições para coletividade  Blumenau encerra a 32ª Oktoberfest no dia 25 de outubro e começa a se preparar para mais um grande evento: o Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade da Região Sul. Em sua terceira edição, o 3º SENARC será dia 05 de novembro, a partir das 8h, no mesmo lugar que acontece a festa mais alemã das Américas: o tradicional e turístico Parque Vila Germânica. O evento acontecerá no Setor 4 do parque, que foi construído e inaugurado neste ano. O Espaço Eisenbahn Biergarten - um dos pavilhões mais modernos da Vila, com 2,3 mil metros quadrados e capacidade para 1,2 mil pessoas sentadas - foi construído pela empresa Brasil Kirin, vencedora da licitação e nova cervejaria oficial da Oktoberfest. Segundo os organizadores do SENARC, Sierc RS/SC (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas dos Estados do...

A modernização do setor elétrico iniciou focada na automação da rede elétrica, mas, com a necessidade de outras fontes de produção de energia precisou avançar mais. “O conceito inicial foi o Smart Grid, que era colocar um sistema de inteligência na rede de distribuição. Mas, observamos que, futuramente, será substituído pelo Smart Energy, que é colocar um sistema de inteligência na energia elétrica em si. Podemos dizer que o Smart Grid faz parte do Smart Energy”, explica Luiz Fernando Vianna, presidente dos Institutos Lactec, um dos apoiadores da Conferência Internacional de Energias Inteligentes - Smart Energy 2015, que ocorre de 19 a 21 de outubro, no Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort, em Foz do Iguaçu, Paraná. Energia inteligente ou Smart Energy é um conceito que aborda diversos sistemas de gestão para o melhor gerenciamento (que inclui o Smart Grid), automação da rede de distribuição da energia, como a microgeração distribuída de energia renovável pelos próprios ...

Marca de cerâmicas reuniu mais de 50 chefs de cozinha brasileiros para reproduzirem receitas típicas de diversos países ao redor do mundo A catarinense Ceraflame, que há 59 anos produz cerâmicas refratárias atóxicas e 100% resistentes a choques térmicos, acaba de lançar a segunda edição da Revista Sabor Saudável Especial Receitas, um projeto que reuniu mais de 50 Chefs de Cozinha de todo o país para reproduzirem receitas típicas de países ao redor do mundo. Entre os nomes estão Paula Labaki e Henrique Fogaça - do MasterChef Brasil, Laysa e Junior Durski - da Rede Madero, Patrick Vinicius - da Nestle e Fred Tibau - que comanda o quadro de gastronomia do programa Estrelas. Cada chef participante escolheu um país para representar e, já pensando na receita, uma peça do mix de produtos da empresa para preparar, servir e fotografar. Segundo a Ceraflame, o projeto tem como objetivo reunir receitas sob o olhar de respeitados chefs do país para proporcionar aos consumidores ...

Em parceria com a Realgem’s Amenities, Isabela Capeto vai transmitir a inspiração de suas coleções para surpreender os hóspedes mais exigentes A estilista carioca Isabela Capeto está prestes a realizar mais um grande sonho profissional: lançar uma linha de cosméticos para hotéis de luxo. Ela, que tem 12 anos de marca, tem uma seleta lista de empresas para qual trabalha licenciando produtos: Havaianas, Melissa, C&A e Chilli Beans, estão entre elas. “Sempre tive o sonho de ter uma linha de cosméticos com a minha identidade para o mercado hoteleiro de luxo. Por isso procurei a Realgem’s, uma marca que eu já conhecia por usar seus amenities nos hotéis que me hospedava e também porque ela representa uma excelente carteira de brands no mercado. Fiz o contato, conheci a fábrica da empresa e firmamos a parceria. Anunciamos a novidade há pouco tempo na maior feira de hotelaria da América Latina e estamos em fase de desenvolvimento da linha. Estou escolhendo as embalagens...

Desde sua criação, o projeto Liberdade Construída envolveu mais de 225 homens. Atualmente 18 participam das atividades e 29 homens já foram contratados Muito além de construir a liberdade, o projeto social criado pelo Grupo Risotolândia em 2008 dá a chance da ressocialização e da oportunidade de emprego para detentos da Colônia Penal Agroindustrial do Paraná. O “Liberdade Construída” é realizado pela empresa em parceria com a Secretaria de Justiça e Cidadania do Paraná. Desde que foi criado, mais de 1.500 detentos já participaram das atividades do projeto. Atualmente, 18 estão ativos e 29 já foram contratados para trabalhar no grupo, localizado em Araucária (PR). Os detentos participantes do projeto passam pelas áreas de psicologia e jurídica na Colônia Penal Agroindustrial e no Grupo Risotolândia, realizam os exames de admissão, participam de treinamentos das áreas de segurança do trabalho e operacional. Já os ex detentos que são contratados passam pelo processo n...

Os cuidados devem envolver todo o processo da produção ao preparo dos alimentos Conscientizar a opinião pública a respeito da nutrição e dos cuidados com a alimentação é tão necessário que foi estabelecido um dia para isso: 16 de outubro. A data foi escolhida em 1981 por marcar a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e hoje possui espaço no calendário de mais de 150 países. No entanto, ainda que a iniciativa seja positiva, é preciso fazer mais. Os consumidores devem saber que os cuidados com a alimentação devem ser diários e que precisam abranger todas as fases que existem, desde a seleção dos ingredientes, modo de preparo e de servir, até a ingestão. “Muitos pensam que para se alimentar adequadamente e de forma saudável, basta investir em cardápios elaborados. Outros fatores como os recipientes utilizados, por exemplo, também têm importante papel no processo e podem agir como mocinhos ou vilões na história. É importante se...

Serão expostas as “camas de frango” De 14 a 16 de outubro, Jacarezinho recebe a Ficafé 2015 - Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná. Presente desde a primeira edição da feira, o Grupo Pioneiro participará apresentando “camas de frango” - resíduos dos aviários que se transformam em adubo e já são comercializados para os cafeicultores da região. “A Ficafé é sempre uma oportunidade para fortalecermos nossa marca e estarmos mais próximos de nossos clientes”, considera Eveline Cesca, assessora de Comunicação do Grupo Pioneiro. Maior evento da cafeicultura paranaense, essa é a sétima Ficafé. Em sua última edição, no ano passado, contou com um público de cerca de quatro mil visitantes, 60 marcas expondo seus produtos e serviços e a geração de R$ 10 milhões em negócios. Sobre o Grupo Pioneiro Fundado em 1983, no norte Pioneiro do Paraná, o Grupo Pioneiro hoje conta com três empresas: a Maná Alimentos, a Frangos Pioneiro e a Rações Pioneira que, junta...

Mais de 300 empresas tiveram a oportunidade de conhecer a formiguinha mais amada do Brasil, o Smilingüido – marca pertencente à editora paranaense Luz e Vida, durante a Expo Licensing, ocorrida em São Paulo, de 29 a 30 de setembro. “Foi uma ótima oportunidade, fizemos contato com grandes empresas do ramo alimentício até o do entretenimento”, conta o responsável pela área de Licenciamento da Editora Luz e Vida, Emerson Silva.Atualmente, a marca estampa produtos dos segmentos de papelaria, vestuário, artigos para festa, cuidados pessoais, alimentícios e conteúdos digitais. No portfólio de licenciados da Luz e Vida constam as empresas Credeal, Festcolor, Florestal, Hpice, Mardam, Tecelagem Minasrey, Piffer, Predilecta, Ziqx, Encripta, entre outros. A feira atraiu mais de 3 mil visitantes, entre eles profissionais e empresas da América Latina. “Esperamos que, em breve, sejam gerados negócios e possamos ampliar novas representações e licenciamentos”, comenta Emerson Silva. Sobre o ...

Termina no sábado, 10, a Feira da Primavera, na Praça Osório. Entre as barracas em exposição, está a da Bolachas Vovó Elza com gostosuras da Linha Primavera, composta por biscoitos em formato de flores, e a Linha Gourmet, que conta com cinco sabores: chocolate especial, castanha, limão siciliano, cappuccino e nozes caramelizadas. Podem ser encontrados produtos que variam de R$ 5,00 a R$ 30,00. Com a proximidade do dia das Crianças e dos professores, os pais e alunos também encontram algumas opções de pronta-entrega. A Feira ocorre na Praça Osório de segunda a sábado, das 10h às 21h. Mais informações pelo site: www.bolachasvovoelza.com.br , pelo facebook: https://www.facebook.com/biscoitos.decorados.vovoelza?fref=ts ou diretamente no ateliê da Bolachas Vovó Elza, que fica na Rua Lodovicco Geronazzo, 2.284. Sobre a Bolachas Vovó Elza A Bolachas Vovó Elza iniciou suas atividades em 1998, ano que a família Spengler chegou a Curitiba. A empresa é familiar e começou sua história co...

Uso de lágrimas artificiais e compressas geladas podem combater as doenças Com a chegada da primavera, as conjuntivites alérgicas começam a acometer pacientes pré-dispostos. “A doença está relacionada a polinização, que é mais frequente nesta época. O paciente também pode manifestar rinite, tosse alérgica, asma e dermatites”, afirma a oftalmologista da Clínica Canto, Dra. Ana Paula Canto. Segundo ela, o olho seco é outra enfermidade que pode ocorrer neste período. “Quando a umidade do ar está muito baixa, como estamos vivendo no Brasil nos últimos meses, o olho seco pode ocasionar desconforto também na primavera”, ressalta. A oftalmologista ressalta que todas as alergias estão relacionadas a um mesmo fator desencadeante. “É muito comum as pessoas desenvolverem alergica respiratória baixa, como a asma, ou alta, como a rinite alérgica, associada a uma ocular”, conta. De acordo com ela, os sintomas de conjuntive alérgica são: pruridos, edema palpebral, secreção ocular mucosa, olh...

De acordo com presidente do Tecpar, as leis brasileiras não estão acompanhando o avanço das tecnologias A falta de regulamentação ainda é um dos maiores obstáculos para o desenvolvimento da geração distribuída das energias renováveis e redes inteligentes no país. Segundo Júlio C. Felix, diretor-presidente do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), a legislação brasileira precisa avançar. “A legislação, de maneira geral, ou estão defasadas da tecnologia disponível ou não condizem com a experiência que o país tem em produção de energias renováveis”, ressalta. De acordo com o especialista, no Paraná há projetos em andamento e decreto que estabelece a coordenação dos benefícios fiscais para a área de energias renováveis, entretanto, é preciso do apoio do governo federal. “A cobertura legal não depende do estado do Paraná, mas da União, porque a legislação é federal e não estadual. Temos trabalhado com o Ministério da Ciência e Tecnologia e inovação e com o Ministério de Minas...

Projeto Smart Energy Paraná será um dos assuntos da Smart Energy 2015 De 19 a 21 de outubro, Foz do Iguaçu sediará a Conferência Internacional de Energias Inteligentes - Smart Energy 2015 – maior evento de energias inteligentes no sul do Brasil, que discutirá os desafios energéticos regionais e brasileiros, apresentará exemplos internacionais e novas tecnologias do mercado. “O momento pelo qual passamos, de aumento de tarifas energéticas e insatisfação popular, é determinante para discutirmos a quebra de paradigmas na questão energética. É preciso alcançarmos novos patamares tecnológicos e dar escala à geração e ao uso de energia por fontes renováveis”, ressalta Daniel Fraxino, coordenador do evento. O secretário da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná, João Carlos Gomes, destaca que o estado tem potencial para produzir energia renovável para si e outras regiões do país. Ele lembra que em 2013, foi instituído o Decreto nº 8842 de 04/09/2013, que criou o Projeto Sm...

*Marco Canto Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o glaucoma é a segunda causa de cegueira no mundo e estima-se que cerca de 1 milhão de brasileiros sejam portadores da doença, de acordo com a Sociedade Brasileira de Glaucoma. A doença provoca uma perda progressiva da visão e, embora não tenha cura, se descoberta precocemente, pode ser tratada e ter seu avanço “estacionado” com o uso de colírios. O glaucoma provoca uma alteração do nervo óptico, que entra em sofrimento e perde a capacidade de captar e transmitir os raios luminosos. Como não costuma apresentar sintomas e a perda lenta e gradual da visão demora para ser detectada pelo paciente, acaba sendo descoberto somente em estágios mais avançados. Por isso, os check-ups regulares com o oftalmologista são importantes, pois toda a perda de visão que ocorre não pode ser recuperada. O tratamento somente impede o avanço da doença, sendo possível recuperar somente as células que ainda estão sofrendo, não mais aquelas que j...

                A comemoração do Dia das Crianças na Pousada Pedra da Ilha, na Penha (SC), foi diferente: colaboradores da Pousada tiveram a oportunidade de levar seus filhos para se divertirem com os hóspedes e as crianças do abrigo Anjo Gabriel. De acordo com a gerente da Pousada, Mariane Wendler, a ideia foi apresentar “Um dia fora da rotina”, um evento com uma tarde cheia de atividades recreativas, como o show do palhaço Titolino, pintura facial, contação de histórias e um tour pela Pousada, mostrando quais as profissões exercidas no local. Ao final, as crianças puderam aproveitar um café recheado de guloseimas. “A tarde foi muito divertida e cheia de encanto. Já tivemos feedback de nossos colaboradores, que contaram que os filhos gostaram muito”, diz.                 Mariane afirma que a integração social entre as crianças é um...

O espetáculo ocorre no auditório Juscelino Kubitschek e os ingressos gratuitos começam a ser distribuídos no dia 13 de novembro Unir o erudito e o popular é a proposta da turnê “Mestres do Sul – Orquestra de Câmara de Blumenau convida Renato Borghetti”, que se apresenta em Brasília, no dia 17 de novembro, às 20h30, no auditório Juscelino Kubitschek. “A proposta é produzirmos um diálogo harmônico, com uma sonoridade bem diferente e um resultado que agrada ao público.”, observa o músico italiano Daniele Girardello, diretor artístico do espetáculo. A turnê é realizada pelo Ministério da Cultura com o patrocínio das empresas Banco Bradesco e Cia. Hering e os ingressos são gratuitos e distribuídos dois dias úteis antes do espetáculo, com limite de duas unidades por pessoa. Em Brasília, a distribuição ocorre nos dias 13 e 16, no próprio auditório. Esta é a quinta turnê da Orquestra com o acordeonista. “Se estamos tanto tempo juntos e nenhum enjoou do outro, é sinal de que deu cert...

Líder no segmento de amenities, a Realgem’s atende mais de 4 mil unidades hoteleiras em todo o país. Para fugir da crise, indústria lança nova marca para atender exclusicamente o mercado de luxo O atual cenário econômico não é nada animador. Por isso, muitas empresas estão buscando alternativas para continuarem suas atividades, sem perder – ou perder pouco - no faturamento. No Paraná, a Realgem’s Amenities – líder no segmento de cosméticos para hotelaria – está direcionando suas vendas para o mercado de luxo, que se mantém estável apesar da crise. A empresa tem mais de 25 anos de tradição no segmento e fornece cosméticos para aproximadamente 4 mil unidades hoteleiras no Brasil, além de exportar para países da África, Europa e América Latina. Uma pesquisa divulgada pela Equipotel, maior feira de hotelaria da América Latina, mostra que o mercado hoteleiro pode chegar a faturar R$ 3 bilhões ao ano. No entanto, os empreendimentos foram afetados pela retração na econo...