| Os cuidados devem envolver todo o processo da produção ao preparo dos alimentos |
| Conscientizar a opinião pública a respeito da nutrição e
dos cuidados com a alimentação é tão necessário que foi estabelecido um dia para
isso: 16 de outubro. A data foi escolhida em 1981 por marcar a fundação da
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e hoje
possui espaço no calendário de mais de 150 países.
No entanto, ainda que a iniciativa seja positiva, é preciso fazer mais. Os
consumidores devem saber que os cuidados com a alimentação devem ser diários e
que precisam abranger todas as fases que existem, desde a seleção dos
ingredientes, modo de preparo e de servir, até a ingestão. “Muitos pensam que
para se alimentar adequadamente e de forma saudável, basta investir em cardápios
elaborados. Outros fatores como os recipientes utilizados, por exemplo, também
têm importante papel no processo e podem agir como mocinhos ou vilões na
história. É importante se informar e buscar as melhores opções que o mercado nos
oferece”, diz a nutricionista Carolina Mariano, do Grupo Risotolândia. Por isso, empresas brasileiras já lançaram tecnologias exclusivas para produzir equipamentos de cozinha com cerâmica feita a partir de matéria prima inorgânica exclusiva. Essas são as opções mais saudáveis do mercado. “Por serem atóxicas, as cerâmicas não contaminam os alimentos com metais pesados durante a preparação, garantindo mais saúde aos consumidores”, explica Kilian Schroeder, gerente da Ceraflame, indústria catarinense especializada na fabricação de cerâmicas atóxicas e 100% resistentes a choques térmicos. Além disso, os produtos da marca, muito indicada por médicos e nutricionistas, também trazem outros benefícios relacionados à qualidade. “Nossos refratários são 100% resistentes a choques térmicos, ou seja, à mudança de superfícies quentes e frias sem o risco de trincar. Eles também não riscam, vão ao micro-ondas, máquina de lavar louças e mantêm o calor por mais tempo”, completa o gerente. Segundo Kilian, a Ceraflame oferece um design diferenciado em todos os utensílios, o que traz requinte aliado à qualidade em todas as refeições. “Temos peças para preparar e servir, com segurança, todas as refeições de uma pessoa. O Dia Mundial da Alimentação é um gancho fundamental para divulgarmos a importância de cuidar da alimentação desde a fase da preparação do alimento na panela. Essa é nossa maior missão”, finaliza o gerente.  |
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Decisões recentes afastam tributação de doações e heranças internacionais em Estados que ainda não adaptaram suas legislações após a Emenda Constitucional nº 132/2023 O Supremo Tribunal Federal (STF) consolidou, nos últimos meses, decisões relevantes sobre a cobrança do Imposto sobre Transmissão Causa Mortis e Doação (ITCMD) em operações provenientes do exterior, como doações feitas por doadores domiciliados fora do país e heranças envolvendo patrimônio ou inventário processado fora do Brasil. A Corte tem reiterado que, enquanto os Estados não atualizarem suas legislações de acordo com a Emenda Constitucional nº 132/2023, publicada em 20 de dezembro de 2023, não é possível realizar a cobrança do tributo nessas hipóteses. Na prática, isso significa que beneficiários brasileiros de doações ou heranças do exterior podem estar isentos de pagar ITCMD, a depender do Estado em que residem e da natureza do patrimônio transferido. Segundo a advogada tributarista do Mazutti Ribas Stern Soc...
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