Ceraflame lança Revista Especial de Receitas com o tema “Mundo”

Marca de cerâmicas reuniu mais de 50 chefs de cozinha brasileiros para reproduzirem receitas típicas de diversos países ao redor do mundo

A catarinense Ceraflame, que há 59 anos produz cerâmicas refratárias atóxicas e 100% resistentes a choques térmicos, acaba de lançar a segunda edição da Revista Sabor Saudável Especial Receitas, um projeto que reuniu mais de 50 Chefs de Cozinha de todo o país para reproduzirem receitas típicas de países ao redor do mundo. Entre os nomes estão Paula Labaki e Henrique Fogaça - do MasterChef Brasil, Laysa e Junior Durski - da Rede Madero, Patrick Vinicius - da Nestle e Fred Tibau - que comanda o quadro de gastronomia do programa Estrelas. Cada chef participante escolheu um país para representar e, já pensando na receita, uma peça do mix de produtos da empresa para preparar, servir e fotografar. Segundo a Ceraflame, o projeto tem como objetivo reunir receitas sob o olhar de respeitados chefs do país para proporcionar aos consumidores da marca um material diferenciado e exclusivo, que mostre a versatilidade dos produtos da empresa. “Não só para isso, mas também para prestigiar o trabalho dos nossos Chefs e formar novas parcerias. A Ceraflame quer sempre contribuir com o trabalho dos chefs, valorizando cada vez mais a gastronomia e incentivando essa brilhante profissão”, diz o gerente da empresa, Kilian Schroeder. A Revista é digital, pode ser visualizada pelo site da empresa – www.ceraflame.com.br – e também pelo APP Sabor Saudável, disponível na APP Store e Google Play. Receita Laysa Durski, que é Chef Pâtissière da rede Madero (Restaurante Durski e Madero Prime Steakhouse), representou a França, onde se graduou na respeitada escola Le Cordon Bleu, criando uma exuberante receita de Mousse de Chocolate. Ela escolheu uma mini caçarola da MondoCeram Gourmet, marca do mesmo grupo da Ceraflame. Ingredientes: 150g de chocolate meio amargo 200ml de creme de leite fresco 3 gemas 3 claras 50 g de açúcar Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho maria. Bata o creme de leite até que fique firme. Bata as gemas com metade do açúcar e acrescente no creme de leite. Bata as claras com a outra metade do açúcar e reserve. Misture o chocolate derretido com o creme de leite. Acrescente as claras. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com morangos, physalis, mirtilos e hortelã frescos.

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