| Tendências do Mercado de Refeições Coletivas para 2016 |
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As tendências do setor de refeições coletivas para o próximo ano foram
debatidas no 3º Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade, realizado
na quinta-feira (5), na Vila Germânica, em Blumenau, pelo SIERC RS/SC, em
parceria com o Sercopar. Dados da Associação Brasileira das Empresas de
Refeições Coletivas (Aberc) mostram que o setor teve uma queda entre 8% e 10%,
se comparado ao ano passado, quando fornecia todos os dias 12,2 milhões de
refeições. Para um dos maiores especialistas em Food Service do país, Enzo Donna, o cenário não deve mudar para o próximo ano. “Não será um ano tão difícil quanto 2015, mas ainda assim serão dias complicados para os empresários. Em 2017 esperamos que a situação melhore, mas dependemos de uma solução política”, disse Donna. Nessa perspectiva, as empresas buscam se reinventar, assim como o Grupo Risotolândia que além de buscar a expansão para todo o Brasil, com a participação em novos mercados e serviços, projeta um faturamento de R$ 320 milhões para 2015, frente aos R$ 290 mi do ano anterior. |
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Cerca de 78% das companhias no mundo já atrelam a remuneração variável de seus executivos seniores ao cumprimento de metas ambientais, sociais e de governança (ESG), segundo estudo da KPMG. É nesse contexto que a Sancor Seguros anuncia seu patrocínio ao Instituto Brasileiro de Executivos de Finanças (IBEF Paraná), fortalecendo a formação de líderes e a difusão de boas práticas na gestão financeira corporativa. Esta colaboração auxilia a agenda de atividades do IBEF, em polos de Maringá e Londrina, com a visão da Sancor sobre o papel do setor privado na promoção da governança e no desenvolvimento de líderes empresariais. “É um orgulho patrocinar uma instituição tão relevante quanto o IBEF Paraná. Promovemos conhecimento, boas práticas de gestão e o networking entre executivos que, diariamente, tomam decisões estratégicas que impactam diretamente empresas, empregos e o desenvolvimento da sociedade”, afirma Rafael Gozer, CFO da Sancor Seguros e vice-presidente de Interior do Paraná ...
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