Preparação é fácil, ideal para o inverno e traz uma série de benefícios nutricionais ao organismo
O inverno é, definitivamente, a melhor estação do ano para comer. E entre as melhores receitas da época estão as sopas: fáceis de preparar, altamente nutritivas e perfeitas para aquecer! Uma dica para quem gosta de cozinhar em casa é a sopa de brócolis, da Chef Roberta Spinola. A receita dela rende quatro porções e leva apenas 40 minutinhos para ficar pronta. É deliciosa e faz bem à saúde.
Ingredientes
- 1 brócolis japonês
- ½ cebola cortada em rodelas finas
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres de molho inglês
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral morno
- Sal a gosto
Como fazer?
Coloque numa caçarola de cerâmica Ceraflame (elas preservam o calor dos alimentos por mais tempo e podem ir do fogo direto à mesa) as rodelas de cebola com o açúcar para que murchem e percam o ardor. Adicione o molho inglês e os cubos de caldo de carne esfarelados. Mexa vigorosamente. Adicione aos poucos a farinha e continue mexendo, formando assim um bolo. Neste momento vá adicionando aos poucos o leite já morno, até que forme um creme. Adicione pedaços de brócolis, pré-cozidos e cozinhe por mais dez minutos em fogo baixo. Sirva com torradas.
Benefícios nutricionais
O Brócolis é rico é cálcio, importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes, além de ser importante fonte de vitaminas A e C. Também é uma excelente fonte de ácido fólico e, por isso, é bastante indicado para gestantes. Além disso, tem selênio, potássio, propriedades antioxidantes e anticancerígenas contra o câncer de pulmão, cólon e mama, é rico em fibras e ajuda a reduzir o colesterol, regulando também a insulina e o açúcar no sangue.
Legenda da foto: Sopa de Brócolis na Caçarola Ceraflame – cerâmicas 100% resistentes, atóxicas e que podem sair do fogo direto à mesa, mantendo o calor dos alimentos por mais tempo.
Mais informações para a imprensa:
Pontuale Comunicação & Marketing: www.pontualecomunicacao.com.br
Ingredientes
- 1 brócolis japonês
- ½ cebola cortada em rodelas finas
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres de molho inglês
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral morno
- Sal a gosto
Como fazer?
Coloque numa caçarola de cerâmica Ceraflame (elas preservam o calor dos alimentos por mais tempo e podem ir do fogo direto à mesa) as rodelas de cebola com o açúcar para que murchem e percam o ardor. Adicione o molho inglês e os cubos de caldo de carne esfarelados. Mexa vigorosamente. Adicione aos poucos a farinha e continue mexendo, formando assim um bolo. Neste momento vá adicionando aos poucos o leite já morno, até que forme um creme. Adicione pedaços de brócolis, pré-cozidos e cozinhe por mais dez minutos em fogo baixo. Sirva com torradas.
Benefícios nutricionais
O Brócolis é rico é cálcio, importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes, além de ser importante fonte de vitaminas A e C. Também é uma excelente fonte de ácido fólico e, por isso, é bastante indicado para gestantes. Além disso, tem selênio, potássio, propriedades antioxidantes e anticancerígenas contra o câncer de pulmão, cólon e mama, é rico em fibras e ajuda a reduzir o colesterol, regulando também a insulina e o açúcar no sangue.
Legenda da foto: Sopa de Brócolis na Caçarola Ceraflame – cerâmicas 100% resistentes, atóxicas e que podem sair do fogo direto à mesa, mantendo o calor dos alimentos por mais tempo.
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