Do melhor Risoto de Curitiba ao maior Grupo de Refeições Coletivas do Sul do Brasil

Com 62 anos de experiência, tradicional grupo paranaense anuncia nova marca e pretende crescer 30% até 2018

A alimentação saudável é uma preocupação de toda a sociedade. É um hábito que deve ser cultivado desde cedo e para toda a vida: nas creches, escolas, empresas, casas de repouso e também nos hospitais. E, de olho nessa visão, um tradicional grupo paranaense de refeições coletivas anuncia uma importante reestruturação de marca e novo posicionamento. As empresas Risotolândia, responsável por alguns contratos públicos de alimentação escolar no PR e SC e alimentação penitenciária no PR e a Risa Restaurantes Empresariais, que administra restaurantes de empresas e escolas privadas em todo o país, ganharam novo nome e identidade visual e agora fazem parte do Grupo Risotolândia O Grupo funcionará como um guarda-chuva, ou seja, integrará as marcas que fazem parte dele, além de clarificar e fortalecer o posicionamento no mercado. Carlos Humberto de Souza, diretor superintendente, explica a mudança. “É hora de inovar, de buscar novas oportunidades no mercado nacional e vislumbrar mais crescimento. Mesmo num cenário de incertezas para nossa economia, num momento de crise, estamos mudando para crescer e investindo para fortalecer o segmento. Pretendemos, dentro de 3 anos, aumentar nossos negócios de 25 a 30%”, diz. O faturamento do grupo é de aproximadamente R$ 290 mi. Entenda a mudança A Risotolândia Serviços de Alimentação, que atende o setor público, passou a se chamar Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação. Os serviços continuam os mesmos e nada muda nos contratos que a empresa mantem com cidades e estados para o fornecimento de alimentação. “Com a nova marca, não queremos fazer a diferença apenas na vida das crianças, mas sim na vida de todos os brasileiros. Queremos expandir os ótimos resultados que temos com a merenda escolar para outros segmentos públicos”, explica o diretor superintendente. Já a Risa, que atende empresas privadas, agora é Risotolândia Restaurantes Corporativos. A nova marca segue atendendo as demandas do setor com soluções ainda mais inovadoras e personalizadas, com o mesmo compromisso de oferecer o melhor serviço, com alta qualidade e segurança, para o mercado de refeições empresariais. A CPDA – Central de Processamento e Distribuição de Alimentos - que dá suporte às marcas do Grupo, continua operando normalmente assim como todas as outras áreas administrativas da empresa. Mas também muda de nome e passa a se chamar Grupo Risotolândia. “Nada vai mudar nas relações de trabalho e atividades dos nossos departamentos. A nova marca e posicionamento vieram para unir ainda mais nossas empresas e equipes, proporcionando aos consumidores finais um atendimento ainda mais qualificado, seguro e eficiente. É uma nova estratégia para crescermos e buscarmos novas oportunidades no mercado de refeições coletivas”, afirma a gerente de RH do Grupo, Kamille Dantas. Em meio a tantas mudanças, o Risa School, que atende escolas privadas, continua com o mesmo nome e identidade visual. Ele faz parte do Grupo Risotolândia, mas o segmento de escolas terá um tratamento diferente do empresarial, 100% personalizado de acordo com cada unidade educacional e perfil de crianças. A operacionalização do serviço, bem como a comunicação, ganharão mais independência. Além da marca e posicionamento, tudo está ganhando cara nova: papelaria, fachada da empresa, uniforme dos colaboradores, materiais institucionais, layout dos restaurantes atendidos, etc. Segundo o grupo, em até 2 anos, tudo já estará 100% adequado. “A mudança já está acontecendo em ritmo acelerado, mas como temos unidades por todo o país, estabelecemos este prazo para que tudo esteja pronto, principalmente os restaurantes administrados pela Risotolândia Restaurantes Corporativos”, diz o diretor do Grupo, Carlos Humberto. O novo site, que já está no ar, é na verdade um portal que unificou as marcas do grupo em uma estrutura completa e fácil de navegar. História Tudo começou com o melhor risoto de Curitiba, na década de 50. O prato, preparado pela “Nonna Cenira” seguia suas origens italianas e era feito com frangos caipiras comprados diretamente dos colonos, arroz al dente e queijo de primeira. Com a ajuda de seu marido Carlito e de seus 7 filhos, entre eles o empresário Carlos Antonio Gusso, o negócio da família virou um case de sucesso. Na época, Carlos Gusso interrompeu uma promissora carreira no Citibank e passou a trabalhar com os pais. Ano a ano, o restaurante cresceu e a família conquistou novos mercados, transformando o pequeno restaurante na maior empresa de refeições coletivas do sul do Brasil. Atualmente são quase 5 mil colaboradores e mais de 550 mil refeições diárias. “Nosso grupo tem estrutura e capacidade para atender a todas as demandas na área de refeições coletivas.  Nascemos e crescemos com a influência da origem italiana, que reflete na qualidade de nossos produtos até hoje. Temos orgulho em ser 100% brasileiros e queremos, com este posicionamento, garantir que todos os brasileiros tenham uma alimentação saudável, desde a primeira infância na escola até a idade adulta nos restaurantes das nossas empresas clientes, alimentando o futuro e o presente do Brasil. São 62 anos de tradição, é uma longa história no ramo de alimentação e queremos transmiti-la por muito tempo. Vamos valorizar o nosso passado para construir o futuro”, finaliza Carlos Humberto de Souza. Site: www.risotolandia.com.br

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